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Fiscalização sanitária em agroindústrias e cervejas artesanais

Essas informações foram úteis?
O que é?
Fiscalização sanitária em estabelecimentos agroindustriais que realizam fabricação de produtos de origem animal, atividades de abate ou produção artesanal de cervejas. Acessar o serviço
Prazo esperado
15 dias
Informações sobre o serviço atualizadas em 09/04/2026 às 15:07
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  1. Para solicitações on-line:
    • Clique no botão “Acessar o serviço”.

  2. Para solicitações via WhatsApp:
    • Clique aqui para iniciar um atendimento.

  3. Para solicitações via telefone:
    • Ligue para 1746.

  4. Para solicitações presenciais:
    • Dirija-se a um dos pontos de atendimento da Central 1746:
    - Agência 1746 - Rua Afonso Cavalcanti, 455 - Cidade Nova
    - VAN 1746 Na pista

    Informações necessárias:
    • Nome Fantasia: no letreiro e/ou Razão Social;
    • Endereço completo com ponto de referência;
    • Dias e horário de funcionamento do estabelecimento;
    • Descrição da irregularidade;
    • Tipo de produto;
    • Local da irregularidade (setor, estoque, área de venda etc.);
    • Atividade exercida no estabelecimento.

O que é:
Este serviço consiste na fiscalização de estabelecimentos que realizam a fabricação de produtos de origem animal ou o abate de animais. Também abrange a fiscalização de locais com atividades de produção de cervejas caseiras. A fiscalização é realizada em diversos tipos de produtores e entrepostos, incluindo:

• Produtores de kit churrasco, hambúrgueres, produtos de origem animal temperados, kafta, almôndega, bife à milanesa e linguiça (em açougues, mercados e supermercados);

• Abate de animais como frangos, codornas, rãs, coelhos, porcos, cabras e bovinos;

• Agroindústrias de produtos de abelhas e derivados (composto de mel, própolis, geleia real, cera de abelha);

• Agroindústrias de ovos e derivados;

• Agroindústrias de leite e derivados (queijos, manteigas, iogurtes, coalhada, doce de leite, leite condensado e outros);

• Agroindústrias de carne e derivados (salames, linguiças, salsichas, mortadelas, presuntos, bacon e outros);

• Entrepostos Frigoríficos de Produtos de Origem Animal: pescados, carnes bovina, de porco e de aves (frangos, codornas), rãs, coelhos, cabras;

• Produtores de cervejas caseiras.

Para que serve:
Fiscalizar o cumprimento das normas e regulamentos de higiene e produção, protegendo a saúde pública e assegurando que os estabelecimentos operem em conformidade com a legislação em vigor.

Quem pode solicitar:
Qualquer cidadão que verifique irregularidades pode solicitar a fiscalização de um estabelecimento que fabrique produtos de origem animal, realize abate ou produza cervejas caseiras.
  • Telefone Atenção: No município do Rio de Janeiro, as ligações para a central são realizadas através do número de telefone 1746. Para outras localidades, o número da central é (21) 3460-1746.
  • Aplicativo 1746 Rio O Aplicativo 1746 conecta o cidadão à Prefeitura do Rio. Você poderá solicitar mais de mil tipos de informação e serviços públicos municipais, além de poder acompanhar o andamento das suas solicitações.